Wo Wächst Bärlauch In Kärnten. Cc0 / pixabay / antranias) fast überall in europa wächst bärlauch. Gemeinsam mit juliana waren wir bärlauch „klauben“ in unterkärnten und haben aus dem würzigen frühlingskraut ein feines süppchen gezaubert.
Es kann in verschiedenen gerichten verwendet werden. Bis vor kurzem konnte man noch frischen bärlauch in kärnten ernten.
In deutschland ist er besonders im süden verbreitet, weniger im norden. Das auch „“hundsknofl“ oder wilder knoblauch genannte kraut schmeckt aromatisch und nach frühling pur. Es kann in verschiedenen gerichten verwendet werden.
Bärlauch kann an vielen verschiedenen standorten vorkommen. Besonders in auwäldern, also bereiche, wo das wasser über die ufer tritt, ist der bärlauch zu finden. Gemeinsam mit juliana waren wir bärlauch „klauben“ in unterkärnten und haben aus dem würzigen frühlingskraut ein feines süppchen gezaubert.
Ein besonders schöner fundort ist hier der leipziger auwald. Bärlauch mag es schattig und vor allem nährstoffreich und feucht. Die blütezeit reicht von april bis mai.
