Wie Lange Muss Spargel Kochen. Wenn er sich gar nicht biegt, ist er noch nicht gar, und wenn er sich extrem biegt, ist er zu weich. Dünne spargelstangen oder auch salatspargel brauchen nicht unbedingt geschält werden.
Wenn er sich gar nicht biegt, ist er noch nicht gar, und wenn er sich extrem biegt, ist er zu weich. Wie lange muss man spargel kochen?
Je mehr diese nach unten hängen, umso weicher ist der spargel. Außer zum spargel kochen kannst du den sud auch für die zubereitung einer köstlichen spargelsuppe verwenden oder ihn mit mehlbutter andicken und als soße zum spargel servieren. Du solltest spargel unbedingt so lange kochen, dass er sich, wenn du ihn mit einer gabel aus dem kochwasser hebst, an den enden leicht biegt.
Dünne spargelstangen oder auch salatspargel brauchen nicht unbedingt geschält werden. Spargel im backofen bei 200 °c: Wenn er sich gar nicht biegt, ist er noch nicht gar, und wenn er sich extrem biegt, ist er zu weich.
